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700 Route de Chardonnay

71700 UCHIZY

03 85 40 59 40
06 03 19 56 47

HORAIRES D'OUVERTURE

 Caveau, 700 Route de Chardonnay : Lundi au Samedi de 8h30 à 18h00 | Dimanche de 9h à 12h.

Caveau, 153 Rue des Fossés (vers la salle des fêtes) : Lundi au Samedi de 8h30 à 18h00.

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Le Domaine TALMARD Gérald

 

 

Le vin et la famille TALMARD, une histoire de génération.
Depuis le 17ème siècle, nous cultivons la vigne sur les mêmes terroirs.


Au début des années 1970, Philibert et son frère Paul, ont repris la succession de leur père Joseph, et furent les premiers à

vinifier les appellations MACON-UCHIZY et  MACON-CHARDONNAY. Ce sont ces deux vins qui ont fait la réputation de notre domaine.


L'année 1975 fut le premier millésime de cette collaboration.


En 1997, pour préparer l'avenir de leurs enfants respectifs, le domaine viticole est séparé en deux entités distinctes. Philibert s'associe avec son fils Gérald. La lignée continue dans la transmission du savoir faire, avec une remise en question continuelle du mode de travail.

Notre terroir nous donne des vins blancs de qualité, souples et fruités. Notre terre est entretenue et soignée pour faire perdurer cette saveur qui égaie vos papilles et accompagne vos apéritifs, repas et même quelques fromages à pâtes cuites.

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Aujourd'hui, Gérald travaille sur 30 hectares, repartis à proportion équitable sur les communes d'UCHIZY et de CHARDONNAY.

Philibert, jeune retraité, apporte toujours son aide en cave. Après 35 années passées à vinifier son vin, il lui est impossible de s'arrêter totalement.

Notre vignoble est cultivé en respectant l'environnement, aussi bien pour l'entretien des sols que pour la santé du végétal. 

Nos vins sont élaborés le plus simplement possible et depuis toujours, à base de produits naturels (levures, collage et filtration).

 

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